Historien bakom

Carnivore Sverige startade som ett passionerat YouTube-projekt. Bakom initiativet står Olle, som efter att själv ha upplevt de enorma hälsofördelarna med en carnivore-kost och fördjupat sig i vad människan biologiskt är anpassad att äta, bestämde sig för att 2024 lansera en YouTube-kanal med fokus på just detta.

Vid den tiden fanns det begränsat med svenskt innehåll om carnivore på YouTube. Dock vill vi ge en eloge till BeefBoss.se och MatRiket, som var pionjärer och lyfte ämnet innan oss.

Vision

Målet med Carnivore Sverige är att sprida kunskap om kost och hälsa genom föreläsningar, intervjuer och insiktsfulla diskussioner. Vi brinner för att inspirera och påverka fler svenskar att ta kontroll över sin hälsa genom riktig, näringstät mat.

Det är en lång resa, men vi tar ett steg i taget.

Kött är hälsa!

Det här är Olle

Under större delen av mitt vuxna liv har jag haft problem med magen, diagnostiserad med så kallad IBS. Tidigare reflekterade jag inte ens över att kosten kunde vara en bidragande faktor.

År 2021 blev jag introducerad till carnivore-kost, och det dröjde inte länge innan jag märkte en enorm förbättring i min maghälsa. Men det som verkligen förvånade mig var alla andra positiva effekter – ökad mental energi, ett stabilare humör och enkelheten i att följa denna kosthållning.

Jag ser dock inte carnivore som en "diet", utan snarare som en livsstil. Om jag någon gång vill äta något utanför carnivore så gör jag det, men oftast är jag helt nöjd med att äta enbart animaliska livsmedel.

//Olle

Människan som köttätare

En viktig fråga att ställa sig är:

Hur värderar vi våra bevis? Vad bör vi ta i beaktning när vi avgör vilken kost människan är biologiskt anpassad för att äta - och vad vi kanske bör undvika?